-
分光測色儀測量番茄醬色差值與番茄紅素含量的研究
- 瀏覽次數(shù):700
- 日期:2023-09-01
-
概要:
番茄醬是一種廣泛用于食品加工和烹飪的調(diào)味品,其色澤和番茄紅素含量是評價其質(zhì)量的重要指標。傳統(tǒng)的方法是通過人工感官評價來確定番茄醬的顏色,但這種方法易受主觀因素影響。分光測色儀是一種精密的測量設(shè)備,可準確測量物質(zhì)的色差值和番茄紅素含量。本文旨在研究分光測色儀在測量番茄醬色差值和番茄紅素含量中的應(yīng)用。材.... 了解更多>>